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由于直接或间接与空气中的氧气接触，我们所吃的食物会生变腐烂，这就意味着氧气的存在，是导致食物变质的重要外部因素，对食物的贮藏有负面影响。因此，要延长食品的贮存期，就必须设法人为地将食品与空气中的氧气隔离开来，避免脂肪等的氧化和微生物的繁殖，从而保持其固有的商品价值。这就是食品充气包装的原理。对于食品来说，氮气是完全惰性的，它不会对食品的颜色、香味、味道和其他品质产生任何影响，而且可以很好地避免细菌、酵母和霉菌等的增殖和繁殖，避免因这些微生物对食品的有害作用而引起的腐烂变质。也可以非常有效地防止食品中油脂的酸败变，维他命C的氧化分解，以及原有颜色的氧化变化，大大延长各种易腐食品的保质期，起到保鲜作用。
该制氮机现场制氮，氮气流量、纯度、压力实时在线显示，流量、压力、纯度报警可设定。采用先进的控制系统，使操作更加简便，可实现真正的无人操作，值班，并可实现远程自动控制，实时监测各种工况，确保氮气流量、纯度和压力稳定。
